دستگاه کباب پز درجا پخت ( ثابت پخت )

معرفی دستگاه کباب‌پز اتوماتیک «ثابت‌پخت»

دستگاه کباب‌پز اتوماتیک ثابت‌پخت نسل جدیدی از تجهیزات پخت کباب است که برخلاف مدل‌های سریالی، فرآیند پخت را به‌صورت درجا و همزمان انجام می‌دهد. در این دستگاه، سیخ‌ها در محل خود ثابت بوده و بدون حرکت سریالی، از چهار طرف به‌صورت یکنواخت پخته می‌شوند. این ویژگی باعث افزایش دقت در کنترل پخت و حفظ کیفیت یکسان در تمام سیخ‌ها می‌شود.

سیستم پخت درجا، این امکان را فراهم می‌کند که تمامی سیخ‌ها به‌طور همزمان و بدون جابجایی در مسیر پخت شوند؛ در نتیجه زمان آماده‌سازی کاهش یافته و مدیریت سفارش‌ها ساده‌تر خواهد بود. دستگاه ثابت‌پخت، انتخابی ایده‌آل برای مجموعه‌هایی است که به پخت سریع، کنترل دقیق حرارت و کیفیت ثابت اهمیت می‌دهند.

این دستگاه بدون نیاز به آشپز ماهر، امکان پخت کباب را با کیفیت یکنواخت فراهم کرده و در عین حال با تولید دود بسیار کم، محیط کاری سالم‌تری ایجاد می‌کند. همچنین قابلیت تنظیم سرعت و شدت پخت، به کاربر اجازه می‌دهد فرآیند پخت را متناسب با نوع کباب و حجم سفارش کنترل کند.

مزایای دستگاه ثابت‌پخت

• پخت چهارطرفه کباب به‌صورت درجا و همزمان

• عدم پخت سریالی و حذف حرکت مسیر‌دار سیخ‌ها

• پخت یکنواخت بدون نیاز به آشپز ماهر

• کنترل دقیق‌تر زمان و کیفیت پخت

• دود بسیار کم و بازدهی حرارتی بالا

• کاهش مصرف سوخت نسبت به کباب‌پزهای سنتی

• قابلیت تنظیم سرعت و شدت پخت

• مناسب برای حجم بالای سفارش با کیفیت ثابت

مشخصات فنی دستگاه

• برق تکفاز کم‌مصرف با موتور نیم اسب

• قابل استفاده با گاز شهری و کپسولی

• بدنه و شاسی اصلی از استیل ۳ میلی‌متر

• کاورهای دستگاه از ورق استیل ۱.۵ میلی‌متر

• منقل‌ها با پوشش لعاب ضد اسید و قلیایی

• دارای اینورتر جهت تنظیم سرعت و کنترل پخت

• پوشش شعله‌ها از ورق استیل ۲ میلی‌متر

• دارای چرخ گردان جهت سهولت در جابجایی

• منقل‌های متعدد با شیر مجزا

• طراحی مطابق با اصول ایمنی و بهداشت